Deskripsi
Pelatihan Food Contact Safety bertujuan untuk membantu produsen produk makanan, minuman dan penyedia material yang berkaitan dengan produk makanan dan minuman. Penyedia material seperti kemasan dan peralatan pendukung produksi perlu memahami dan memenuhi persyaratan keselamatan dan hukum pada produk yang dihasilkan. Pelatihan ini akan memberikan pemahaman mengenai keamanan material yang digunakan untuk makanan dan minuman.
Tujuan
Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan dapat:
- Meningkatkan Pengetahuan mengenai keamanan pangan
- Memahami praktik higieni personal, sanitasi area kerja dan pemeliharaan peralatan.
- Menghasilkan produk makanan yang aman dan sehat untuk konsumen.
- Memenuhi tuntutan konsumen akan kepercayaan pada makanan yang mereka konsumsi.
- Melakukan pencegahan keracunan makanan
- Menguasai sistem manajemen keamanan pangan
Materi
- Manajemen Keamanan Pangan
- Regulation & Compliance: Memahami Peraturan/Hukum dalam Food Contact Safety dan Peraturan Khusus yang Mengatur tentang Penggunaan Material utuk Makanan dan Minuman.
- Good Manufacturing Process: Menerapkan Prinsip GMP dalam Proses Produksi untuk Memastikan Kualitas Produk.
- Migration Testing: Memahami Proses Perpindahan Zat dari Kemasan ke Makanan dan Peran Pengujian Migrasi.
- Hazard Analysis & Critical Control Points: Menerapkan Prinsip HACCP untuk Memastikan Keamanan Pangan
- Material Properties: Berbagai Macam Jenis Bahan, Sifat Bahan yang Berbeda dan Fakctor yang Mempengaruhi Perilaku dan Keamanan Bahan.
- Continues Improvement & Recycle: Pengembangan Berkelanjutan pada Kemasan dan Penggunaan Bahan Daur Ulang.
- Hambatan dan Solusi yang Sering Terjadi dalam Implementasi
- Studi Kasus dan Diskusi
Metode
Presentasi, Diskusi, Studi Kasus, Praktek
Tempat
-
- Ibis Style Hotel Yogyakarta
- Gino Feruci Hotel Bandung
- Sofyan Betawi Menteng Hotel Jakarta
- Harris Seminyak Hotel Bali
- In House Training*
- e-Learning*
Fasilitas
Hard Copy Materi, USB Flashdisk, Training Kits, Coffee Break & Lunch, Sertifikat, Foto Group, Souvenir
Investasi
Rp. 6.500.000,-/ peserta
Untuk mendapatkan penawaran spesial dapat hubungi Customer Service
klik untuk chat dengan Whatsapp
atau silahkan isi form di bawah ini
