Deskripsi
Fod safety merupakan Upaya untuk memastikan makanan dan minuman yang diproduksi aman dari kontaminasi biologis, kimia, atau benda asing yang bisa membahayakan Kesehatan. Dalam industri makanan dan minuman. Food safety merupakan prosedur dan komitmen komitmen dari produsen atau penyedia untuk menjaga kesehatan konsumen. Food safety bukan hanya tanggung jawab industri, tetapi juga setiap individu yang terlibat dalam proses produksi dan penyajian makanan. Dengan meningkatnya kesadaran konsumen tentang kualitas makanan, praktik food safety menjadi kunci utama dalam memastikan keamanan produk yang berpengaruh pada kesehatan konsumen dan reputasi bisnis. Training ini akan memberikan pemahaman secara mendalam mengenai bagaimana Food Safety diimplementasikan dalam praktik produksi makanan dan minuman.
Tujuan
Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan dapat:
- Meningkatkan Pengetahuan mengenai keamanan pangan
- Memahami praktik higieni personal, sanitasi area kerja dan pemeliharaan peralatan.
- Menghasilkan produk makanan yang aman dan sehat untuk konsumen.
- Memenuhi tuntutan konsumen akan kepercayaan pada makanan yang mereka konsumsi.
- Melakukan pencegahan keracunan makanan
- Menguasai sistem manajemen keamanan pangan
Materi
- Prinsip Dasar Keamanan Pangan
- Higiene dan Sanitasi:
- Manajemen Keamanan Pangan
- Praktik Penanganan Bahan Baku, Penyimpanan, pengolahan dan penyajian makanan yang aman.
- Penanganan Limbah
- Hambatan dan Solusi yang Sering Terjadi dalam Implementasi
- Studi Kasus dan Diskusi
Metode
Presentasi, Diskusi, Studi Kasus, Praktek
Tempat
-
- Ibis Style Hotel Yogyakarta
- Gino Feruci Hotel Bandung
- Sofyan Betawi Menteng Hotel Jakarta
- Harris Seminyak Hotel Bali
- In House Training*
- e-Learning*
Fasilitas
Hard Copy Materi, USB Flashdisk, Training Kits, Coffee Break & Lunch, Sertifikat, Foto Group, Souvenir
Investasi
Rp. 6.500.000,-/ peserta
Untuk mendapatkan penawaran spesial dapat hubungi Customer Service
klik untuk chat dengan Whatsapp
atau silahkan isi form di bawah ini
